7月在貴陽舉辦的“世界領袖看綠色可持續(xù)發(fā)展主題論壇”上江中集團董事長鐘虹光受邀上發(fā)表名為“吃出健康”的主題演講，主張用食療提升人類健康水平，這一觀點受到來自全世界300多名各國政要及政府官員的高度好評。這是中醫(yī)藥文化對外推廣過程中的完美亮相，也是對中醫(yī)藥懷疑論者的強力回擊。
中醫(yī)藥是傳統(tǒng)文化瑰寶，在中國發(fā)展已有幾千年歷史，但近年來卻興起一股反中醫(yī)藥的逆流，一些人以中醫(yī)藥標準化程度不夠，缺乏科學規(guī)范為由，強力否定中醫(yī)藥，甚至斥其為偽科學。中醫(yī)養(yǎng)生市場本身也缺乏規(guī)范管理，導致各種偽科學層出不窮，給大眾造成了認知混亂。江中此次在國際性論壇上亮明觀點并受到好評，對中醫(yī)養(yǎng)生領域起到了正本清源的作用，這個領域確實存在很多偽科學，但中醫(yī)養(yǎng)生科學本身絕不是偽科學。
江中集團多年來一直走在支持中醫(yī)藥養(yǎng)生文化的前列，所生產(chǎn)的猴姑餅干和藍枸飲料這兩種產(chǎn)品已形成品牌，在市場上形成銷售規(guī)模。本次論壇上江中集團董事長發(fā)表的“吃出健康”主題演講，深入淺出地表達了江中集團的食療主張。中華養(yǎng)生醫(yī)學得到與會政要的認同，并不令人意外，因為已有越來越多的國際友人認識到食療的重要性。
其實除了東方國家外，西方國家也是有食療概念的。在歐洲，自古以來就有吃某種食物對人體某項功能有好處的說法。蘇格蘭人會吃海藻以保持甲狀腺健康，德國人很早就知道吃南瓜子等果仁對前列腺有好處。美國和加拿大會從魚類中提取核酸及魚油用以補充身體營養(yǎng)，他們還會從中國進口銀杏以用來提取銀杏素。富含高等級蛋白質(zhì)的鷹嘴豆需要多吃，尤其是小孩子，因為這對身體極有好處，這在北美及歐洲幾乎是一個人盡皆知的常識。
通過合理安排飲食讓人類更健康，是一個比利用中醫(yī)藥治病救人更容易讓人接受的理念，也與本次論壇的綠色可持續(xù)發(fā)展理念相吻合。人類的醫(yī)學技術(shù)發(fā)展已經(jīng)能治愈或控制目前大多數(shù)疾病，但卻無法解決養(yǎng)生的問題，除了運動等常識性健康養(yǎng)生活動之外，在較長一個時間內(nèi)對人類身體健康持續(xù)產(chǎn)生積極作用的方式，食療是非常好的途徑，各國嘉賓對這一點是有所共識的，因此會對吃出健康這一議題報以關注，對江中的健康食療理念給以高度評價。
今年2月，總書記視察了江中集團，也對其成績給予高度評價，而這也引起了國際行動理事會的關注。剛加入國際行動理事會的愛爾蘭前總理伯蒂·埃亨也訪問了江中集團，他本人就吃中藥治療眼病，取得了良好的效果，因此對以中醫(yī)藥為基礎的中醫(yī)養(yǎng)生食療的功效深信不疑，還希望江中在食療方面能多關注一下歐洲的肥胖與糖尿病問題。
對食療這個議題，是不能用西醫(yī)那種標準化，定量化，結(jié)果可控的框框去套用的。不管中藥或西藥，治療結(jié)果都是因人而異的，會有一定程度的例外，在食療食品方面也是如此。食療食品會對健康有益，但并不承擔治病的功效，在消費過程中確實能讓消費者感受到由此帶來的好處，那么這個目的就達到了，他們自然會對中國中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化刮目相看。
當前各行各業(yè)都在搞國際化，這給以中醫(yī)藥文化為基礎的健康食療食品帶來了機會，應該充分利用健康食品壁壘小，接受度高，認同度高的特點，加速走到國際上參與競爭。江中集團在食療食品方面經(jīng)過長期經(jīng)營，已擁有豐富經(jīng)驗、完善的產(chǎn)品線及較高的品牌知名度，具備擔負起中醫(yī)藥文化走向國際這一重任的能力。
以中醫(yī)藥文化為基礎的食療，養(yǎng)生保健功能是受到國際認可的，就連反中醫(yī)論者也并不否定這一點。食療目前最大的問題是缺乏系統(tǒng)性研究，形成一整套易于被接受的理論基礎。而這一工作，江中集團早幾年就開始做了，并推出了猴姑餅干。這是一個好的開始，只要國際市場能對此有更高的接受度，整個食療產(chǎn)業(yè)的想象力空間將被打開，食療將發(fā)展成為一個龐大的產(chǎn)業(yè)。
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