海邊婦女“斧頭幫”：斧頭陪伴的時(shí)間比家人還長(zhǎng)

這是一個(gè)特殊的群體。

她們終日生活在海邊，與斧頭、淤泥為伴。戴口罩、裹頭巾、迎烈日、扛海風(fēng)。

工作是用斧子砍去生蠔外殼的淤泥?？骋唤飪擅X(qián)，有時(shí)每人一天要砍1000多斤。

她們被稱為砍工。在大連莊河，僅生蠔主產(chǎn)區(qū)（大）王家島，就有超過(guò)200位砍工，粗略估算，整個(gè)大連的砍工就達(dá)數(shù)千人。但就是這群婦女，砍出了數(shù)十億元的產(chǎn)業(yè)。

今年4、5月份，上海、北京等城市相繼升級(jí)防控管理措施，部分居民區(qū)封控，餐飲場(chǎng)所停業(yè)。作為主要的生蠔消費(fèi)城市，這也給供應(yīng)鏈上游的大連莊河帶來(lái)震蕩。

6月19日，全國(guó)首家“海上盒馬村”在莊河正式立牌。盒馬給莊河市下了長(zhǎng)期訂單——每天4萬(wàn)斤、15萬(wàn)只生蠔。

砍工的生計(jì)恢復(fù)了，每天盼著船靠碼頭，吊車臂擺動(dòng)。

每人每天揮斧兩萬(wàn)次

人們吃到的牡蠣，外殼干凈，肉質(zhì)肥美，可剛撈上岸的生蠔，就是一塊塊泥，有的像石頭一樣。有時(shí)三四只生蠔是連在一起的。

砍工是生蠔從海里上岸后的第一關(guān)，要把粘連的生蠔分離，砍成一個(gè)個(gè)的。力道大了，殼就會(huì)被砍破，勁兒小了不頂事。必須剛剛好。

今年50的高大姐揮著小斧頭，平均每6秒鐘，就往筐里扔一只砍好的生蠔。

小斧頭特制的，大約1斤重。砍出5斤生蠔，就要揮動(dòng)斧頭上百下。

正常情況下，出去間歇，每一位砍工平均每天要清理生蠔1000斤到1200斤。照此估算，砍工每天揮動(dòng)斧頭近2萬(wàn)次。

不怕日曬雨淋 就怕海風(fēng)過(guò)6級(jí)

“每?jī)蓚€(gè)月就要換一把（斧頭），它陪我的時(shí)間，比家人陪我的時(shí)間還長(zhǎng)?！备叽蠼阏f(shuō)。

這岸邊約有40位砍工，她們平均年齡在50多歲，年齡大的將近70歲，早5點(diǎn)上工，下午5點(diǎn)收工。

大多數(shù)人都是做了兩年以上，新來(lái)的砍工一開(kāi)始胳膊受不了，一收工都抬不起來(lái)。時(shí)間久了，技藝也精湛了，有時(shí)照著生蠔的尾部一斧子下去，能分離三只。

白色海鷗漫天飛舞，叫聲刺破風(fēng)聲，可砍工們幾乎不抬頭，也不太交流，稍不留神，斧子就可能砍到手上，戴兩層手套也攔不住傷口。

每天全副武裝，只露兩只眼睛，無(wú)論春夏秋冬，烈日當(dāng)頭、零下十度的雨雪，都阻止不了，

也怕風(fēng)太大，海風(fēng)超過(guò)6級(jí)，捕撈船就不出海，她們也就沒(méi)工可出。

砍工的幸福時(shí)刻

幸福時(shí)刻？大家說(shuō)出了三個(gè)，領(lǐng)工錢(qián)時(shí)，“我們這個(gè)年紀(jì)，工作不好找，干這活，掙得比我家那口子多。”一位大媽笑著說(shuō)。

還有每天回家泡腳的時(shí)候，她們每天都要穿靴子，防水防泥，夏天特別捂腳，泡個(gè)腳，放松得不得了。

“我女兒給我買(mǎi)了瓶防曬霜?！笨彻だ畲蠼阏f(shuō)，砍工對(duì)不住皮膚，年紀(jì)大了也不在乎了，但女兒對(duì)得住她。

這幾天，王家島上立了塊牌子，海上盒馬村，砍工們不知道盒馬村是啥意思，就知道以后的活兒斷不了了。

盒馬村，是指根據(jù)盒馬訂單，產(chǎn)銷之間形成穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、品牌化改造，發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)的村莊。

“海上盒馬村”建成后，雙方合作能更穩(wěn)健、長(zhǎng)期，更多品類海產(chǎn)品可直達(dá)全國(guó)盒馬門(mén)店。

生成海報(bào)

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