對于莎士比亞的名著《哈姆雷特》,有人評價,有一千個讀者就有一千個哈姆雷特。這句話讓在單體酒店業(yè)中,就是有一千個酒店就有一千個不同背景的酒店,同時也經營著一千個完全不同的酒店。
OYO酒店在不久前發(fā)布了關于單體酒店業(yè)主的調查報告,加盟OYO酒店的2萬余名業(yè)主中,超過6成的業(yè)主是跨界而來,他們之前可能做過餐飲、是律師、干過小生意,各行各業(yè)的人匯聚到一起,讓單體酒店的經營方式、酒店樣式形式各異,一方面這樣會帶給用戶新鮮感,另一個方面也意味沒有統(tǒng)一標準。
根據《中國酒店產業(yè)報告》數據,中國酒店存量市場中有約92萬家單體酒店,占比超過85%,可觸達的市場規(guī)模接近1萬億元。想要讓這個市場良性發(fā)展,首先要做的就是“立規(guī)矩”。
OYO酒店為市場”立規(guī)矩”
中國單體酒店規(guī)模龐大且情況復雜,單體酒店市場長期以來處于無序競爭狀態(tài),品牌化、連鎖化、標準化是碎片化生存的單體酒店走向高效和提升品質的必由之路。近年單體酒店品牌以OYO酒店為代表,通過資源集約化利用對中小單體酒店進行了品牌連鎖化改造,下一階段趨勢將是管理和技術上的“深度連鎖化”賦能。
讓酒店盈利是OYO首要做的事,但OYO酒店的成績不是讓單體酒店盈利這么簡單,OYO酒店最大的作用,在于為單體酒店迅速找到了一條快速可復制的成功之路,為摸著石頭過河的單體酒店市場指明了方向。
單體酒店和連鎖酒店第一個差距就是專業(yè)程度,單體酒店的運營者來自天南海北,曾經可能做過各式各樣的職業(yè),缺少專業(yè)的酒店運營經驗和服務意識,對于會員運營和用戶體驗缺少持續(xù)投入。而連鎖酒店的每一個店長都是酒店業(yè)身經百戰(zhàn)的專業(yè)人士,OYO酒店打造的技術+人才模式,讓整合單體酒店成為可能。
在運營過程中,OYO實現數字化技術賦能。據了解,OYO酒店已經技術深入到下沉市場的一線運營團隊,通過數字化收集行業(yè)數據,同時積累了大量酒店運營的數據和經驗,把數據沉淀在中央預訂系統(tǒng),最終通過信息賦能大數據平臺,通過系統(tǒng)的管理將標準貫徹下去。
其實,是品牌化,在OYO酒店出現前,每個單體酒店都是“散兵游勇”,仍以呼盟安達快捷酒店為例,酒店曾經嘗試推行過會員制,但是卻并沒有帶給酒店多少變化,因為對于用戶而言,酒店畢竟是低頻消費,不可能經常住酒店。但是加盟OYO酒店以后,單體酒店有了共同的口碑效應,哪怕是遠道而來的用戶,第一反應也是入住OYO酒店,產生了品牌效應。
最后就是酒店盈利,不論將商業(yè)模式說的如何天花亂墜,最后歸根結底都要讓“游戲玩家”賺到錢,OYO酒店采取的實時調價模式,讓OYO數據中心通過大數據運算,得出酒店實時最佳價格,并指導酒店定價,以獲取最大收益。在這種模式下,加盟酒店的盈利成為了可量化的數據,投入就看的見產出,讓這個運營閉環(huán)成為了良性循環(huán),這也是OYO酒店在正確的運營道路上成功復制萬家酒店的最核心原因。
OYO酒店讓老酒店回春
在OYO酒店的統(tǒng)計數據中,有54%的業(yè)主從業(yè)經歷超過5年,他們都有幸見證了酒店業(yè)空前繁榮的時期,不需要怎么做運營,客流就會源源不斷,但是隨著連鎖酒店的增多,單體酒店的日子越來越不好過了。
大連呼盟安達快捷酒店的崔先生就是這批老業(yè)主中的典型代表。年過50的他已經在酒店業(yè)里摸爬滾打了8年,感受過躺著賺錢的紅利期。前兩年,崔先生出來單干,新酒店緊鄰居民區(qū)和商貿場所,剛開始生意還不錯,近兩年和很多單體酒店一樣,感受到了市場的寒意。
作為酒店老炮,崔先生在知道了OYO酒店后,就果斷選擇了跟隨。用崔先生的話說,OYO帶來了三大提升:1、專業(yè)的管理,不用繼續(xù)摸著石頭過河了;2、品牌效應和品牌化改造,讓自己的酒店也進入到了連鎖行列;3、控價體系和流量,在OTA和APP上通過控價吸引客戶,帶來了巨大的流量。
崔先生的酒店跟著OYO酒店從1.0時代升級到了2.0,在OYO酒店控價1個多月后,呼盟安達快捷酒店的平均RevPAR提升了128%,平均入住率提升到了70%左右,現在的呼盟安達快捷酒店經過OYO酒店的“妙手回春”恢復到了往日“客滿”的熱鬧場面。
單體酒店有著足夠大的市場,可以滿足足夠大的想象,但是一切市場和想象都是建立在成熟的商業(yè)體質和收益回報之上的,OYO酒店對于單體酒店市場的意義就是為其制定運營標準,建立了可復制的商業(yè)模式,讓野蠻生長的單體酒店徹底告別孤軍作戰(zhàn)、走上連鎖正軌的發(fā)展道路。
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