紅星乳業(yè)鄭俊懷:練好內(nèi)功,做好產(chǎn)品,為國(guó)乳贏回尊嚴(yán)

“中國(guó)的乳業(yè)不但要打翻身仗,還要與中國(guó)制造走向世界同步,成為中國(guó)走向世界的拳頭產(chǎn)品。”這句話時(shí)常被中國(guó)“乳業(yè)教父”鄭俊懷掛在嘴邊。

痛定思痛,痛何如哉。只有真正經(jīng)歷過大起大落,見過興衰更替的人才有可能說出這種感人心扉的豪言壯語。放眼整個(gè)中國(guó)乳業(yè)社會(huì),對(duì)中外奶粉之爭(zhēng)下國(guó)乳不利局面,最為痛心疾首的非鄭俊懷莫屬,因?yàn)樗桥惆橹袊?guó)乳業(yè)騰飛,又目睹國(guó)乳跌入深谷的“親歷人”。

一、“品質(zhì)”一個(gè)左右國(guó)乳興衰的重要砝碼

查閱中國(guó)乳品企業(yè)過去十幾年的歷史,不難發(fā)現(xiàn)兩個(gè)讓人深思的階段。其一是上世紀(jì)90年代末,中國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)國(guó)外品牌占據(jù)70%的市場(chǎng)份額,而到2000年初,國(guó)產(chǎn)液奶異軍突起,將大部分進(jìn)口品牌占據(jù)的份額重新奪回;其二是2008年三聚氰胺事件之后,接二連三的質(zhì)量事故曝光,致使消費(fèi)者喪失了對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信任,滿世界去代購(gòu)國(guó)外產(chǎn)品。國(guó)外品牌也趁勢(shì)大舉進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng),占據(jù)了差不多70%的市場(chǎng)份額。

中國(guó)乳業(yè)行業(yè)的精英們對(duì)此也曾有個(gè)共識(shí),在第一個(gè)階段,國(guó)產(chǎn)乳制品取勝的法寶是品質(zhì),第二個(gè)階段,國(guó)產(chǎn)奶粉陷落的原因,同樣是品質(zhì)。

而鄭俊懷正是起初帶領(lǐng)國(guó)產(chǎn)奶“御敵”的三軍統(tǒng)帥,彼時(shí)在鄭俊懷的大膽革新下,伊利完成了股份制改革,并使原來固定資產(chǎn)40多萬元,年利稅不足5萬元的加工廠一躍成為國(guó)內(nèi)大型乳業(yè)集團(tuán),凈資產(chǎn)總額增長(zhǎng)了118倍,銷售收入增長(zhǎng)了79倍,利潤(rùn)和稅金分別增長(zhǎng)了69 倍和135倍巨型乳業(yè)企業(yè),并代表國(guó)乳一舉奪回了原本屬于中國(guó)企業(yè)的乳業(yè)市場(chǎng)。在那個(gè)時(shí)代,提到國(guó)乳永遠(yuǎn)繞不開鄭俊懷這三個(gè)字。雖然鄭俊懷在2004年離開伊利董事長(zhǎng)、總裁崗位,但在乳粉江湖里依然流傳著他的各種傳說,“乳業(yè)教父”名號(hào)也由此而來。

二、乳業(yè)老兵回歸,誓為國(guó)乳正名

面對(duì)國(guó)乳在中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)的不利局面,2011年受牡丹江政府邀請(qǐng),鄭俊懷毅然決然的回到了他為之奮斗了一生的乳業(yè)行業(yè),加入了黑龍江紅星乳業(yè)集團(tuán)這個(gè)擁有67年歷史的老牌乳業(yè)企業(yè),并且一干就是八年。

在入主紅星乳業(yè)之初很多人問過鄭俊懷這樣的問題,“在原本可以隱退、修養(yǎng)的晚年,為什么還要再次創(chuàng)業(yè)?”面對(duì)這樣的問題鄭俊懷說:“比起安逸的生活,能夠讓中國(guó)寶寶喝上國(guó)產(chǎn)放心奶,挽回國(guó)乳的尊嚴(yán)更加重要!”

懷揣著這份“執(zhí)拗”,鄭俊懷與紅星乳業(yè)一起走上了樹立國(guó)乳品質(zhì)的新征程。

三、有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)行業(yè)之最

早在2002年,鄭俊懷還在伊利就希望能打造一條從種、養(yǎng)、加工到服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系,但是因?yàn)?004年的離去而導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈計(jì)劃擱置。再次回來乳業(yè)行業(yè),來到牡丹江這條北緯43度24’到45度59’的世界黃金奶源帶上,鄭俊懷有了更加大膽的想法——與紅星乳業(yè)一起打造一條全中國(guó)絕無僅有的有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈!

言易行難,在食品金字塔體系里,從普通食品到無公害食品再到綠色食品,以及到最后的有機(jī)食品,這層層關(guān)卡對(duì)質(zhì)量和環(huán)境的要求都非常嚴(yán)格。而作為食品安全和健康標(biāo)準(zhǔn)體系里的塔尖有機(jī)食品中,有機(jī)奶粉是有機(jī)食品中的細(xì)分品類,而嬰幼兒有機(jī)奶粉更是有機(jī)奶粉的細(xì)分品類,而紅星要做的嬰幼兒有機(jī)奶粉更是金字塔尖上的明珠。

眾所周知,荷斯坦奶牛吃的草是以粗飼料為主。而有機(jī)粗飼料對(duì)種子的選擇更是非常嚴(yán)格,絕對(duì)不能出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因;對(duì)土地的要求更是嚴(yán)格,絕對(duì)不能有農(nóng)藥殘留和多年種植失去肥沃的特性;外加牧草在種植過程絕對(duì)不能使用化肥和除草劑。只有具備以上基本種植條件才可以保證奶牛產(chǎn)出有機(jī)鮮牛奶。

目前國(guó)內(nèi)任何做有機(jī)嬰幼兒奶粉的人都不是奔著掙錢的心態(tài)去從事的,它不但需要巨額資金的投入,還需要承受歲月的洗禮和打磨,必須要讓責(zé)任和擔(dān)當(dāng)承載所有的僥幸和不確定。確切的說,這是一場(chǎng)勇敢者的游戲,而乳粉有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈更需要“拋開一切功名利祿”的極致之人才能做到,也許它的最佳選擇就是鄭俊懷。

雖然過程一篇荊棘,但結(jié)果卻沒有辜負(fù)這位花甲老人。目前紅星乳業(yè)創(chuàng)新布局的有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈模式已卓顯成效,不僅實(shí)現(xiàn)了有機(jī)奶源地全程可控,產(chǎn)品品質(zhì)全面升級(jí),更實(shí)現(xiàn)了“全產(chǎn)業(yè)鏈”到“生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈”的綠色可持續(xù)發(fā)展。七年的勵(lì)精圖治,紅星乳業(yè)根據(jù)有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈歐盟標(biāo)準(zhǔn),打造了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化加工廠、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化糞污沼氣無害化處理廠,創(chuàng)造了國(guó)內(nèi)乳業(yè)為數(shù)不多的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)種、養(yǎng)、加、牛糞沼氣處理生態(tài)文明良性循環(huán)的全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)。

四、工匠精神引領(lǐng)國(guó)乳創(chuàng)新

最近兩年有一個(gè)詞常常被提到,“工匠精神”。當(dāng)所有人都在呼喚一樣?xùn)|西的時(shí)候,說明它是稀缺的、被渴求的、未得到滿足的。而鄭俊懷對(duì)有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈的探索,正是整個(gè)中國(guó)都在期待的真正的“匠人”模樣。

純凈天然的牧場(chǎng),現(xiàn)代化的技術(shù)設(shè)備,潔凈有序的生產(chǎn)環(huán)境,嚴(yán)苛的生產(chǎn)工序……依靠這樣一條完整的有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈,讓紅星旗下歐貝星有機(jī)嬰兒奶粉甫一面世,便問鼎中國(guó)唯一獲得德國(guó)萊茵公司產(chǎn)品認(rèn)證和中國(guó)、歐盟有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證三標(biāo)產(chǎn)品的殊榮,被人們贊譽(yù)為品質(zhì)最牛的中國(guó)嬰兒奶粉。

全球化市場(chǎng)環(huán)境下,消費(fèi)升級(jí)、錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)是今天民族品牌的主要命題。盡管一直處于硝煙之中,但在乳業(yè)教父鄭俊懷眼里,競(jìng)爭(zhēng)遠(yuǎn)不像看客認(rèn)為的那樣你死我活,本質(zhì)無非是“練好內(nèi)功,做好產(chǎn)品”。中外奶粉之爭(zhēng)進(jìn)入下半場(chǎng),鄭俊懷和紅星乳業(yè)的執(zhí)著與創(chuàng)新正在為我們帶來了諸多啟示,更讓我們看到了國(guó)產(chǎn)奶粉推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的信念,看到了中國(guó)品牌持續(xù)向好的新動(dòng)能,看到了國(guó)乳贏回尊嚴(yán)的那一天。

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