聚焦?fàn)I養(yǎng)食療,《了不起的食物》5 月 27 日上線(xiàn)

在 “健康中國(guó)” 2030 戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn),以及今年兩會(huì)聚焦體重管理和慢性病防治的大背景下,中國(guó)首部營(yíng)養(yǎng)食療紀(jì)錄片《了不起的食物》將于5月27日22點(diǎn)在東方衛(wèi)視 “新紀(jì)實(shí)”時(shí)段震撼首播。5月30日,該片還將在上海都市頻道進(jìn)行次輪播出,同時(shí),近期也將在看東方 APP、騰訊、優(yōu)酷等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上線(xiàn) 。

這部紀(jì)錄片由真實(shí)傳媒有限公司秦博工作室精心打磨,耗時(shí)一年制作完成。其推出恰逢 5 月17 日 - 23日全國(guó) “全民營(yíng)養(yǎng)周” 以 “科學(xué)減重” 為主題開(kāi)展科普活動(dòng)之時(shí),深度挖掘了飲食與肥胖、慢性病防治之間的緊密聯(lián)系,受到社會(huì)各界的高度關(guān)注。

我國(guó)慢性病防控現(xiàn)狀不容樂(lè)觀。最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,成人超重及肥胖率突破 50%,高血壓、糖尿病患病率分別達(dá) 27.5% 和 11.9%(國(guó)家衛(wèi)健委 2020 年數(shù)據(jù)) ?！督】抵袊?guó)行動(dòng)(2019-2030 年)》明確把“合理膳食行動(dòng)”列為 15 項(xiàng)重大專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)之一,旨在到 2030 年讓成人肥胖增長(zhǎng)率持續(xù)降低。然而,現(xiàn)實(shí)情況是,我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)合格率不足 20%(中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 2023 數(shù)據(jù))。外賣(mài)的高油高鹽飲食、代餐食品的濫用、網(wǎng)紅減肥法的盲目跟風(fēng),這些現(xiàn)象都反映出大眾營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知存在嚴(yán)重問(wèn)題。這種 “認(rèn)知 - 行為”的脫節(jié),導(dǎo)致飲食相關(guān)慢性病經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)已占醫(yī)療總支出的 28%(國(guó)家疾控中心數(shù)據(jù)),與當(dāng)下飛速發(fā)展的 “新質(zhì)生產(chǎn)力” 形成鮮明反差。

《了不起的食物》通過(guò)院士專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)解讀,以及對(duì)真實(shí)案例的追蹤,首次系統(tǒng)地揭示了 “廚房里的健康革命” 對(duì)慢性病防治的積極作用。該片采訪(fǎng)了中國(guó)工程院院士陳君石、上海第六人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任葛聲、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系教授兼博士生導(dǎo)師沈秀華、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授范志紅等眾多營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域?qū)＜?并結(jié)合動(dòng)物和真人實(shí)驗(yàn),用 40 分鐘深入探討了營(yíng)養(yǎng)對(duì)慢性病改善的作用。比如,上海交大沈秀華團(tuán)隊(duì)的健康飲食實(shí)驗(yàn)中,參與測(cè)試的患脂肪肝 10 年的王女士,內(nèi)臟脂肪幾乎恢復(fù)到正常水平;東方醫(yī)院糖尿病干預(yù)項(xiàng)目里,患者周先生經(jīng)營(yíng)養(yǎng)師調(diào)理,成功減重,血糖也控制在了正常范圍。

在 “每 10 秒就有 1 人因飲食相關(guān)疾病死亡”(WHO 數(shù)據(jù))的嚴(yán)峻形勢(shì)下,該紀(jì)錄片傳達(dá)出一個(gè)顛覆性的觀點(diǎn):最有效的 “醫(yī)療設(shè)備” 或許就在我們的餐盤(pán)中。醫(yī)學(xué)界和社會(huì)各界正大力普及食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí),只有醫(yī)療機(jī)構(gòu)和社會(huì)機(jī)構(gòu)攜手合作,營(yíng)養(yǎng)食療的潛力才能充分發(fā)揮,讓更多人受益。這部影片深入剖析食物的神奇功效,向公眾闡釋食物與藥物、營(yíng)養(yǎng)學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系,讓營(yíng)養(yǎng)學(xué)從高深的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域走進(jìn)大眾生活,讓大家意識(shí)到,廚房中的每一餐,或許就是改善個(gè)人和家庭健康的關(guān)鍵。

在這個(gè)預(yù)防醫(yī)學(xué)的時(shí)代,不妨從重新認(rèn)識(shí)一盤(pán)菜開(kāi)始。5 月27日,讓我們跟隨《了不起的食物》開(kāi)啟這場(chǎng)健康探索之旅。

特別提醒：如果我們使用了您的圖片，請(qǐng)作者與本站聯(lián)系索取稿酬。如您不希望作品出現(xiàn)在本站，可聯(lián)系我們要求撤下您的作品。

生成海報(bào)

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來(lái)自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁(yè)或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書(shū)面權(quán)利通知或不實(shí)情況說(shuō)明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開(kāi)相關(guān)鏈接。