對很多人來說，廣袤的非洲是一片謎一樣的土地。對于非洲菜的印象，你是不是還停留在古樸粗獷的烹飪方法上？那你就落伍了。你現(xiàn)在需要的是，遵循以下這些由CNN精選出的著名美食博客，緊跟世界最新趨勢的非洲美食。
Nigerian Lazy Chef
看名字“尼日利亞懶人廚師”你大概就知道，這個博客記錄了非常簡便制作的尼日利亞食品。尼日利亞人最愛食用傳統(tǒng)的“五色飯”，即用玉米面（黃色）、木薯面（淺黃色）、豆類面（咖啡色）、蔬菜（綠色）、西紅柿（紅色）混合在一起燒制而成的糕狀或糊狀食物。博主Okpara希望她的追隨者不要單單關注在菜肴上，而是“通過展示非洲的飲食文化和異國情調的美食來展示尼日利亞各種少數(shù)民族的文化”。
Aftrad Village Kitchen
這個博客幾乎沒什么無用的廢話，而是提供了非常精準的食譜和配方，來告訴讀者什么是加納美食。加納雖然算不上物產(chǎn)豐富,但是加納人善于利用有限的資源制作各種美味佳肴。加納是個盛產(chǎn)木薯、大蕉、玉米以及少量大米的地方，他們平時多用上述原料加工成不同的主食品種，調料喜用椰子油、棕櫚油、丁香、辣椒等，還有無處不在的黑胡椒醬。
My African Food Map
在外人看來，博主Tuleka Prah在非洲大陸的日子好像有點辛苦，在每個國家呆上一個月的時間，然后記錄當?shù)刈詈玫氖澄锱浞讲⒅谱鞒啥唐uleka Prah本身是個電影導演，到目前為止，她已經(jīng)拍攝了加納、肯尼亞和南非的食物。
My Burnt Orange
這個博客的運營者是Freedes，一位加納旅行的專家，各種融合的食譜吸引著美食愛好者的關注，傳統(tǒng)的菜肴，如山羊腿與干肉片燴飯擺放在一起。
Freedes永遠無法被歸類為一個害羞的美食博主，有趣的視頻將指導你完成各種菜肴。
Afrolems
這個博客的展現(xiàn)形式是風格化的非洲食物，因此它也很國際化。比如蝸牛的四種烹飪方法。
Afrolems主要介紹了季節(jié)性和用于慶?；顒拥牟穗?，特別是西非的。
以下這些你應該想不到它們都是非洲菜吧——
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