360IoT助力“明廚亮社”工程 智能硬件加速食品安全建設(shè)

6月19日,由國務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)、中國質(zhì)量報(bào)刊社主辦的食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展大數(shù)據(jù)交流會在北京舉行。360 IoT總裁李文智受邀出席活動,并在食品安全“大數(shù)據(jù)可視化融平臺”暨“自律推進(jìn)聯(lián)盟”啟動儀式上,向國家市場監(jiān)督管理總局、行業(yè)代表等與會嘉賓分享了360站在企業(yè)角度對食品安全的看法,以及360 IoT在以往為推動食品安全建設(shè)所做的各項(xiàng)創(chuàng)新工作。

在日常生活中,食品衛(wèi)生問題是關(guān)系到每個人健康安全的重要議題。近年來,國家食品藥品監(jiān)督管理總局先后部署了“明廚亮灶”等工程,并要求各地食藥監(jiān)部門把餐飲業(yè)“明廚亮灶”工作納入地方惠民生辦實(shí)事項(xiàng)目中來,全面推動食品安全事業(yè)建設(shè)。而360作為國內(nèi)最大的互聯(lián)網(wǎng)安全企業(yè),深耕安全生態(tài)建設(shè)之余,也將目光聚焦在了食品安全問題。

圍繞“明廚亮灶”工程,360 IoT積極發(fā)揮自身在智能硬件產(chǎn)品上的優(yōu)勢,聯(lián)合中國烹飪協(xié)會共同發(fā)起“明廚亮灶公約”,打造明廚亮灶餐廳,直播后廚。隨即,餓了么、大眾點(diǎn)評加盟店先后進(jìn)入公約,通過360智能攝像機(jī)實(shí)時記錄展示餐廳廚房,讓億萬外賣消費(fèi)者可以直接觀看餐飲食品加工制作過程,吃上放心餐飲,更是助力明廚亮灶工程建設(shè)。

針對食品安全,360一直在行動。在2018年10月,360公司還曾向免費(fèi)午餐基金捐贈了一批360智能攝像機(jī),用以幫助基金會監(jiān)測管理偏遠(yuǎn)山區(qū)學(xué)生飯菜達(dá)標(biāo)情況、廚房衛(wèi)生以及配菜等情況,為免費(fèi)午餐保駕護(hù)航?？萍几淖兩?而360正是通過將智能攝像機(jī)等IoT產(chǎn)品的創(chuàng)新功能,巧妙融入到食品安全領(lǐng)域,從而帶來更加智能化、便捷化的監(jiān)管模式升級,從而助力視食品安全事業(yè)的建設(shè)。

正如李文智在分享中所說,“吃飯自古以來就是老百姓天大的事,但是現(xiàn)代人的生活早已不是古代那么單純。而在未來5G等低延時高速度的數(shù)據(jù)管道技術(shù)的加持下,可對餐廳的衛(wèi)生狀況和工作人員的操作行為進(jìn)行實(shí)時分析,幫助監(jiān)管機(jī)構(gòu)做出準(zhǔn)確判斷。甚至對餐廳評星級以及定期生成外賣餐廳食品安全綜合報(bào)告,多方位解決外賣食品安全問題。”

其實(shí)不只在食品安全領(lǐng)域,在萬物互聯(lián)的大浪潮下,人們很快要進(jìn)入到“大安全時代”。為此360綜合利用人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、IOT智能感知、區(qū)塊鏈等新技術(shù),按照整體防御策略,已經(jīng)發(fā)布了全球最大的分布式智能安全系統(tǒng)——“安全大腦”,并從百姓安心生活、智慧城市建設(shè)以及國家層級應(yīng)對網(wǎng)絡(luò)威脅三個維度著手,推出了“家庭安全大腦”、“城市安全大腦”、“國家安全大腦”,為個人、企業(yè)乃至國防輸送安全守護(hù)力量。

此時再看360在食品安全方面的布局,也許今后在食品安全應(yīng)用場景也將成為360 IoT發(fā)力的方向之一。相信在黑科技的加持下,360 IoT將進(jìn)一步推動食品安全建設(shè),讓我們一同見證科技的力量!

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