小年對(duì)于每個(gè)中國(guó)人來說都是意義不同的,如果說春節(jié)是中國(guó)人眼中新年的開始,那么小年就是中國(guó)人心中“過年”的開始。從小年開始人們就開始為過年忙碌籌備起來,過了小年年味就愈發(fā)濃厚起來。南方和北方的小年還有著一些不同,南方臘月二十四為小年,北方臘月二十三為小年。而且從小年的習(xí)俗上,南北方也是略有不同的。
“民以食為天”,首先要看的當(dāng)然是小年大家都在吃什么?!岸?,糖瓜粘,灶君老爺要上天”的謠諺由來已久。從那以后,糖瓜便成為北方人小年必不可少的傳統(tǒng)角色。面食是北方人的主食,過了臘月二十三,大家就要開始蒸花饃。蒸花饃分兩種,一種為敬神用的,另一種用來走親訪友。在小年那天,要制作一個(gè)大棗山,來供奉灶王爺。
南方過小年是在臘月二十四,他們稱“掃年”為“撣塵”。南方人有過小年吃“年粽”的習(xí)俗,年粽是新年吉祥的象征,俗話說:“年粽年粽,年年高中(粽)”。另外,廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。稻香滿溢的米餅,帶給人們濃濃的新年幸福感!
無論南方還是北方老百姓對(duì)于小年儀式感都十分重視,除了傳統(tǒng)吃食制作外少不了一桌豐盛的飯菜。想要做好一桌具有小年風(fēng)味的飯菜,當(dāng)然離不開好的生活廚電助手,下面小編就為大家推薦2款生活小家電神器,助你做好小年飯。
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過了小年就是大年了,你家小年飯準(zhǔn)備好了嗎?在做飯之前一定要給自己配上趁手的家電,才能在小年飯桌上展現(xiàn)你真正的烹飪實(shí)力。國(guó)美年貨節(jié)新春不打烊,生活家電全場(chǎng)驚爆價(jià)鉅惠,你還在等什么?做好小年飯全靠它。
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