當外賣2.0遇到新零售，百度外賣2017要玩兒大的

二月最后一天，36kr的一則報道讓在春節(jié)進入淡季的外賣市場重回行業(yè)視野。36kr報道百度外賣主管渠道的副總裁陳錦暉很可能已經(jīng)離職，其認為“這是百度外賣業(yè)務動蕩的又一個強烈信號。”36kr就此事采訪我，我給出的觀點是，任何一個創(chuàng)業(yè)公司或者大公司的高管離職都是正?，F(xiàn)象，不必過度解讀。

不過，百度在業(yè)務層面確實進行了大幅升級。去年底百度外賣CEO鞏振兵提出外賣已進入2.0時代，百度外賣平臺要從“外賣平臺”升級到“一站式生活服務平臺”。今年1月下旬，百度外賣App迎來大幅改版，百度外賣在2.0時代的思路也變得更加清晰。

百度外賣

百度外賣要做生活服務平臺

百度外賣的Slogan為“品質生活 安全送達”，由此可見其并不局限在餐飲這個細分品類上，而是要滿足用戶同城生活服務需求。從App功能變化來看，可以看到在2.0時代百度外賣的思路：一是正在開放同城物流能力而不只是送餐；二是通過AI和大數(shù)據(jù)實現(xiàn)精細化的服務；三是在品類上橫向擴展以成為本地生活服務入口。

我注意到，百度外賣給了“送藥上門”這一服務一級入口，用戶可選擇附近藥店的藥品配送服務，這讓人聯(lián)想到百度外賣過往所描繪的路線圖，其希望專注于品質外賣，最終邁向千億級同城物流平臺，成為不限于外賣的同城生活入口。不只是配送食物還可配送藥物就表明百度外賣已在開放其物流能力。事實上，早在去年11月，百度外賣就已升級“萬能跑腿”業(yè)務，可為用戶提供類似于買小吃、買咖啡甚至買內衣、買奢侈品等多樣的跑腿服務，嘗試開放其同城物流能力。

與此同時百度外賣還上線了“質享生活”頻道，提供包括水果、家居、食材在內的多個品類的城市電商，運營半年多已實現(xiàn)盈利。由此可見，百度外賣不只是要滿足用戶關于“吃”的需求，而是要滿足用戶的同城消費需求，與百度外賣要做“同城交易平臺”的定位吻合。

百度外賣質享生活

2.0時代百度外賣打算怎么做？

百度外賣基于高頻剛需的外賣業(yè)務積累用戶，再去挖掘他們在同城生活方面的需求。一方面是消費升級所帶來的高端消費需求。百度外賣已在白領中形成優(yōu)勢，而這些用戶更關注生活品質和消費體驗，百度外賣希望抓住這些用戶的消費升級需求。另一方面則是這些用戶在“吃”之外的各色需求，人們在城市的消費不只是一日三餐，還有水果、食材、家居等需求。

在具體做法上，百度外賣希望通過內容化來留住用戶，讓用戶沉淀在App中并捕捉其消費需求。新版百度外賣App第二個菜單便是“指南”頻道，其中是與生活方式有關的導購式內容，有的來自于自媒體，有的來自于第三方內容平臺，同時百度外賣還聘請專業(yè)攝影師、編輯探店拍攝、撰寫文章，并在指南頻道首發(fā)推薦，事實上，內容化也是阿里、京東等電商平臺最近的重點戰(zhàn)略方向。百度外賣新版APP還參考了周邊人群點餐習慣，對熱門商家進行集中展示，幫助用戶發(fā)現(xiàn)優(yōu)質生活服務。

百度外賣還加強了對百度所擅長的人工智能技術的應用。用戶瀏覽百度外賣首頁，每個人看到的都不一樣，百度外賣通過大數(shù)據(jù)挖掘判斷用戶的生活喜好和習慣，進而將他們最常訂購和最喜歡的餐飲優(yōu)先放置在他們最容易看到的位置。“你最常吃的”“給你一個愛吃的理由”“分時段推薦”“精選專題”“購物車”等功能均引入了AI和大數(shù)據(jù)技術，進而實現(xiàn)“千人千面”給用戶精細化服務。

百度外賣首頁千人千面

百度外賣最核心的能力則是同城物流配送能力，其前期建立起超過6萬人的配送隊伍，并且通過磨合智能物流調度系統(tǒng)，已打造國內最強的“最后一公里”即時配送能力，可以將商品準時、安全地送達。做到這一點同樣是靠AI技術，百度外賣基于人工智能技術的調度提高配送員效率，同時確保訂單配送速度快且準時，配送員人均每日可配送30余單，平均送達時效在30分鐘左右，準時率(正負15分鐘)在98%-99%之間，同時，百度外賣還吸納了冷鏈車、三輪電動車等多元化運力，用于商超、水果生鮮、藥品等全品類商品配送，為同城物流配送夯實基礎設施。

外賣2.0遇到新零售會發(fā)生什么？

沒有一家外賣平臺認為自己只是外賣平臺，大家都不想只送送“黃沙拉麻”（黃燜雞米飯、沙縣小吃、拉面、麻辣燙）。美團外賣也已接入了7-11、愛鮮蜂，張旭豪則對媒體表示接下來要做“亞馬遜”，大家都不想只送餐，而是成為同城物流平臺。

如果我們再將外賣與新零售結合起來就會發(fā)現(xiàn)，外賣平臺本質就是新零售。阿里巴巴先后投資蘇寧、銀泰以及百聯(lián)集團，京東則與沃爾瑪聯(lián)手，它們都希望打通線上與線下，商品與服務，實體與虛擬，可以讓用戶通過手機購買同城商品或服務。

如果將外賣平臺的品類擴展到實體商家不就是一種新零售嗎？既然可以用百度外賣叫“宮保雞丁”，是否可以用它去超市購買“宮保雞丁”的食材呢？既然順豐可以從物流去做順豐優(yōu)選以及順豐嘿店，那么立志要成為同城物流平臺的外賣平臺們，是否可以進軍電商呢？這樣看來，百度外賣2.0的做法，即從外賣平臺升級到“一站式生活服務平臺”，是有其邏輯的。

我想，外賣平臺2.0時代在做的事，應該算是新零售的范疇。

微博@互聯(lián)網(wǎng)阿超

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