繼校企火鍋店后,海底撈再開“包間店”,拓寬用餐場景

海底撈從創(chuàng)立至今,已有30余年,始終在探索多元化發(fā)展,為消費者提供更細膩、更驚喜的用餐體驗。近年來,海底撈通過不斷拓展用餐場景來滿足不同顧客的用餐需求。自2023年以來,海底撈已打造了多家露營火鍋、主題店、校園火鍋和企業(yè)火鍋店等業(yè)務(wù)形態(tài)。

近日,海底撈全國首家“包間店”在西安開啟試營業(yè)。“海底撈·包間店”不設(shè)大廳座位,共有15個大小不同的包間,更適合對私密性要求比較高的商務(wù)宴請、家庭聚會、團建聚餐等場景,如聚餐人數(shù)較多,部分包間還可以打通,形成可容納30位顧客用餐的空間。海底撈包間店的功能也較為豐富,寶寶宴、生日宴、商務(wù)宴請、團建聚餐等各種中小型宴會都可以滿足。

繼校企火鍋店后,海底撈再開“包間店”,拓寬用餐場景

2023年,海底撈集團內(nèi)部成立了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)辦公室,為創(chuàng)新個性化發(fā)展提供助力。海底撈在門店用餐和外送服務(wù)基礎(chǔ)上,嘗試拓寬用餐場景。通過開設(shè)校企火鍋店,海底撈積極擁抱團餐市場,且做了進一步的探索——繼華為研究所后的企業(yè)火鍋店,海底撈又進駐了大型汽車工業(yè)園區(qū),在鄭州比亞迪生產(chǎn)基地開設(shè)企業(yè)火鍋店,擴大了團餐市場的“朋友圈”。

餐飲領(lǐng)域火鍋賽道的熱度始終都居高不下,但內(nèi)部競爭呈現(xiàn)白熱化,只有創(chuàng)新才能破局。海底撈近年來的多項新業(yè)務(wù)落地,都依托強大的供應(yīng)鏈體系,研發(fā)創(chuàng)新、原材料采購、生產(chǎn)制作、質(zhì)量安全檢驗,到配送運輸、擺盤上桌,海底撈嚴格把關(guān)全流程,實現(xiàn)了高效、精準的物資調(diào)配與供應(yīng),為業(yè)務(wù)的拓展提供了支撐。

海底撈作為火鍋行業(yè)的佼佼者,憑借其持續(xù)的創(chuàng)新精神和多元化發(fā)展戰(zhàn)略,不斷為消費者帶來新穎的用餐體驗。同時,海底撈也用實際行動證明了,在競爭激烈的餐飲市場中,只有不斷創(chuàng)新,才能穩(wěn)固市場地位,贏得消費者的青睞。

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