2020年10月15日晚19點，CCTV-2《生財有道》節(jié)目組體驗了一位有些特殊的送餐員——智能送餐機器人，記者“搗亂”擋道時，機器人送餐員竟然還懂得“禮讓行人”。
智能控制，上菜更快，再也不用等得人心癢癢，這就是浙江杭州蕭山區(qū)的元港口碑智慧餐廳。
顧客入座后以后，用手機點好想吃的菜，過一會兒就有一個特殊的送餐員——智能送餐機器人把點的菜從廚房送到桌邊上。據(jù)了解，這臺身高1.2米，外觀簡潔實用的送餐機器人名為PEANUT,來自餐飲機器人全球標桿企業(yè)KEENON擎朗智能。
元港口碑智慧餐廳工作人員表示：“機器人送餐，非常神奇，取完餐拍一下前面，它就回去了，非常便捷。”
當《生財有道》節(jié)目組記者“搗亂”，擋住機器人時，機器人送餐員自己主動停下來，并用呆萌的語音提示“麻煩讓一下嘍，人家還要趕路呢”，等到記者走過去，它才會繼續(xù)執(zhí)行送餐任務。
據(jù)報道，由機器人送餐，每次送餐的重量及餐盤數(shù)量超過人工送餐。機器人不僅行走平穩(wěn)，還能識別障礙，降低餐廳碰撞意外發(fā)生的幾率，更重要的是，這種形式，深受小朋友的喜愛。
元港口碑智慧餐廳經(jīng)理戴華龍表示，“有了送餐機器人，給我們店帶來了一定的人氣。特別是疫情特殊時期，為我們增加了15%的客流量。”此外，戴總表示，送餐機器人非常適合火鍋這個餐飲品類。
首先，在所有餐飲品類中火鍋餐廳標準化程度較高，天然比較適合用機器人配送菜品;其次，火鍋餐廳傳菜工作強度大、重復、機械，是最辛苦的崗位。送餐機器人上崗后，服務員就能專心為固定區(qū)域內(nèi)的顧客提供服務，更積極響應顧客需求，大幅提升顧客體驗;最后，送餐機器人能夠?qū)崿F(xiàn)根據(jù)桌號自動傳菜的功能，一次傳一桌菜成為可能，服務效率明顯提升。
除了高效率、無接觸送餐機器人，元港口碑智慧餐廳門口還有一臺萌萌噠引領機器人，智能引導，語音提示，萌化食客的心。
目前，擎朗機器人已經(jīng)成為元港口碑智慧餐廳跑堂傳菜的明星員工、吸引人氣的全新賣點。在保證菜品質(zhì)量的前提下，融入送餐機器人等新技術，打造新體驗，從而帶來好生意已經(jīng)成為餐飲行業(yè)共識。
（免責聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網(wǎng)站對有關資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。
任何單位或個人認為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權或存在不實內(nèi)容時，應及時向本網(wǎng)站提出書面權利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權屬證明及詳細侵權或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關文章源頭核實，溝通刪除相關內(nèi)容或斷開相關鏈接。 ）
